Ресторан загородного клуба «АлександрЪ»
Изысканность, стиль, потрясающий вкус блюд, уютная атмосфера – это ресторан загородного клуба «АлександрЪ». Здесь вы можете отдохнуть от стремительного темпа современной жизни, насладиться приятной компанией, отменной кухней и живой музыкой.
В ресторане вас ждут:
- Широкая винная, чайная и кофейная карты.
- Оригинальные авторские блюда от шеф-повара.
- Зал с уникальным интерьером после реновации на 40 посадочных мест.
- Живая музыка в выходные дни.
- Гибкая система скидок: именинникам – 10%.
- Специальные предложения на сезонные блюда.
Подарите себе и своим близким отличный отдых в ресторане загородного клуба «АлександрЪ». Мы подарим вам яркие эмоции и воспоминания, которые останутся с вами навсегда.
Ресторан загородного клуба «АлександрЪ»
Ресторан загородного клуба «АлександрЪ» - это место для позитивного отдыха с ноткой утончённости и роскоши. Попробуйте авторские блюда от шеф-повара под прекрасное вино, находясь в уютной атмосфере современного и стильного интерьера. Для вас специальные предложения, акции и скидки.
ПодробнееМеню ресторана
- Овощная палитра 1/330 380
(перец болгарский, помидоры, огурец, редис, помидоры черри, зелень)
- Норвежский лосось пряного посола 100/100/30 750
(лосось собственного пряного посола, сыр креметте, зелень, тосты, лимон)
- Закуска Купеческая 210/50/30 900
(ростбиф, язык томленый, подкопчённое утиное филе, паштет из куриной печени, подаётся со сливочным хреном и хлебными тостами)
- Мясное трио 150/50/35 450
(варёно-копчёная говядина, варёно-копчёная свинина, варёно-копчёная грудинка, снеки, салат микс и горчичный соус из трех видов горчиц)
- Тар-Тар из оленины 150/40 950
(филе оленины, авокадо, огурец, лук шалот, ягоды, тосты)
- Карпаччо из лося 60/60/35 700
(лось сыровяленый, салат микс, помидоры черри, оливковое масло, соус бальзамик)
- Сырное Плато 120/50/50 700
(Дор-блю, Скаморца, Камамбер, Пармезан, грецкий орех, свежие ягоды, мед)
Холодные закуски
- Тар-Тар из Лосося 150/10 750
(лосось, авокадо, лук шалот, перепелиное яйцо, каперсы, корнишоны, гренки из белых тостов)
- Карпаччо из креветок 140/50 650
(креветки тигровые, микс салата, фенхель, апельсиновый соус, мандарин)
- Тунец по-Тайски 160/40 720
(тунец, авокадо, икра летучей рыбы, заправлен тайским соусом)
- Сельдь атлантическая 110/120 400
(сельдь с отварным картофелем мини и тостами из чёрного хлеба)
- Камчатская закуска 180/20 950
(камчатский краб, сыр креметте, ананас, перец пикильо, салат чука, соус гуакамоле)
- Русские суши-роллы 1/200 520
(тонкие блинчики с сёмгой, угрём, авокадо, соусом «Тобико»)
- Домашний погребок 1/270 450
(бочковые огурчики, квашеная капуста, помидоры солёные, грибочки маринованные, зелень свежая)
САЛАТЫ
- Салат из печеных овощей с дымком 200/20 450
(кабачок, баклажан, перец болгарский, шампиньоны, микс салатов, заправляется подкопченным маслом)
- Салат Прованский 110/10/10 450
(микс салатов, моцарелла мини, помидор черри, авокадо, маслины каламата, соус песто)
- Салат с печеной свеклой и домашней брынзой 1/200 450
(печеная свекла, сыр брынза, руккола, микс салатов, грецкий орех, чернослив, масло оливковое)
- Салат с ростбифом 230/20 720
(картофель черри, перепелиное яйцо, помидор черри, салат романо, опята маринованные, огурец свежий, горчично-сливочная заправка)
- Салат Таежный 1/180 820
(сыровяленая оленина, микс салатов, ягодный микс, еловые шишки, кедровый орех, соус брусничный)
- Салат Магре 1/220 550
(нежное утиное мясо, микс салата, мандарины в сиропе, клубника, голубика, орешки кешью, заправка малиновый винегрет)
- Салат Охотничий 200/20 500
(микс салатов, помидор черри, яйцо перепелки, картофель черри, колбаски охотничьи, перепелка Су-вид, заправка горчичная)
- Салат Оливье с перепелкой 1/200 520
(картофель, морковь, горошек, яйцо перепелки, корнишоны, огурец, перепелка Су-вид)
- Салат с подкопченной курочкой и яйцом пашот 1/240 450
(микс салатов, куриное филе, бекон, огурец, помидор, яйцо пашот, заправка медово-горчичная)
- Салат "Цезарь" с Куриной грудкой Су-вид 1/220 600
- Салат “Цезарь'' с тигровыми креветками 1/220 720
- Салат “Провансаль” 1/270 650
(озерная форель горячего копчения, картофель, яйцо цесарки, морковь, икра красная, заправка Лионская, чипс из французского хлеба)
- Оливье с камчатским крабом 220/20 800
(картофель, морковь, яйцо перепелки, огурец свежий, корнишон, камчатский краб, икра красная)
- Салат Мацухиса 1/190 700
(салат микс, шпинат, огурец, помидор черри, артишоки, спаржа, тунец, соус мацухиса)
СУПЫ
- Борщ московский 250/100 420
(подается со сметаной, салом и пампушками)
- Солянка мясная сборная 250/30 420
(подается со сметаной)
- Суп Гуляш 1/250 490
(томатный суп с перцем, стручковой фасолью и говядиной)
- Куриный бульон 1/250 350
(курица, бульон куриный, гренки, яйцо перепелки, домашняя лапша: все подается отдельно)
- Суп Гамбо 1/250 600
(сливочно-кокосовый суп с креветками, камчатским крабом и мидиями, индийским рисом)
- Филиппинский суп с морепродуктами 250/50 600
(подаётся с овощным соте)
- Уха 1/250 550
(лосось, сибас, палтус, помидоры черри, лук порей, шафрановый картофель)
- Сливочно-сырный суп с креветками 250/20 600
(сыр пармезан, сыр виола, сливки, белое вино, креветки коктейльные, гренки с розмарином)
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Крабовые кейки 120/60/30 750
(лосось, мясо снежного краба, креветочный соус «Биск»)
- Жаренный камамбер с ягодным соусом 120/50/40 800
(сыр камамбер, подаётся со свежими ягодами)
- Гребешки Сен-Жак на солевой подставке 1/120 670
(гребешки, шпинат, бекон, креветки, сливочный соус, красная икра)
- Жульен грибной 1/140 450
(белые грибы и шампиньоны, сливки, сметана, сыр)
- Баклажаны пармиджано 170/30 550
(баклажаны запечённые с моцареллой и пармезаном, подаются с миксом салатов и соусом сальса)
РЫБА
- Филе палтуса с фисташковым ризотто 120/150/30 1 100
(нежное филе палтуса, рис арборио, сливки, пармезан, фисташки, соус «Песто»)
- Ледяная рыба с бакинскими помидорами 120/120/50/40 1 100
(филе ледяной рыбы, бакинские помидоры, обжаренные в соусе «Песто», слоеное тесто)
- Филе сибаса с тыквенным пюре 110/100/30 900
(филе сибаса подается с тыквенным пюре, карамелизированым бананом и пенкой из зелёного горошка)
- Царь-рыба 450/170/100 3 000
(запечённая стерлядочка с картофелем бейби и миксом из свежих салатов с икорным соусом: блюдо рекомендовано на 2-3 персоны)
- Лосось на подушке из шпината с белыми грибами 1/300 1 150
(филе лосося, приготовленное на гриле: подаётся с припущенным в сливках шпинатом)
- Лосось аль-кардинале 220/40/30 1 250
(филе лосося, запечённое со снежным крабом и тигровой креветкой в соусе «Бузара»; подаётся с гарниром из спаржи)
- Котлетки из щучки 110/150/40 700
(подается с картофельно-грибным пюре и эспумой из шпината)
- Дары моря гриль 800/200/100 4 900
(филе сибаса, филе дорадо, филе лосося, мидии киви, тигровые креветки; подаётся с имбирным и шафрановым соусами; рекомендуется на 4-5 персон)
МЯСО И ПТИЦА
- Стейк Филе миньон 120/100/40/20 1 600
(вырезка из мраморной говядины, обжаренная на гриле, с гарниром из спаржи, и картофельным гратеном; подается с соусом «Деми гласс» и сморчками)
- Стейк Сирлойн 250/30 1 050
(стейк из тазобедреной части; подается с соусом Руно; рекомендуемая прожарка Medium, Medium well; зерновой откорм 180 дней)
- Стейк Рибай Прайм 250/30 2 850
(стейк из толстого края, подается с перечным соусом, рекомендуемая прожарка - medium, medium-well; зерновой откорм 180 дней)
- Котлетки из кабана 110/150/40/20 1 600
(мясо дикого кабана, картофель мини с белыми грибами и соусом «Бордолез»)
- Медальоны из оленины 140/150/40 1 600
(филей оленины, картофельно-вишнёвое пюре с нотками корицы и соусом из лесных ягод)
- Телячьи щечки 150/150/20 800
(томленые с корнеплодами и специями, подается с картофельным пюре и белыми грибами)
- Шницель из свиной корейки 230/100/30 850
(свиная корейка, капуста томлёная с беконом, подаётся с соусом «Тропическая сальса»)
- Утиная грудка с пряной грушей 150/120/80 900
(обжаренное филе утиной грудки, груша томленая в вине с моченой брусникой; подается с соусом манго)
- Куриная котлета по старорусскому рецепту 160/120/30 550
(котлеты из курицы; подаются с картофельным пюре и соусом грибной жульен)
- Утиная ножка конфи 170/100/90 950
(подается с карамелизированной грушей, вишневым соусом, свежими ягодами и копченым дымком)
- Кролик тушеный с пряными овощами 140/140/30 850
(подается с овощным соте и сливочно-овощным соусом)
- Мясное ассорти гриль 1000/150 4 500
(стейк сирлоин, утиная грудка, свиные медальоны в беконе, медальоны с говядиной, бедро куриное; подаётся с соусами: грибным, сальсой, BBQ; рекомендуется на 4-5 персон)
ПАСТЫ
- Спагетти карбонара 1/330 580
(бекон, сливки, сыр пармезан, яичный желток, лук шалот, чеснок, белое вино)
- Спагетти а-ля Болоньезе 1/340 520
(свиная вырезка, морковь, лук, томатный соус, пармезан)
- Домашняя лапша тальятелле с грибами 1/330 550
(шампиньоны, белые грибы, сливки, томаты черри, руккола, пармезан)
- Феттучини с лососем и креветками 1/330 680
(семга, креветки, спаржа, сливки, феттучини, пармезан)
- Пельмени домашние 300/30 480
(классические пельмени из говядины и свинины; подаются с зелёным луком и сметаной)
- Черные равиоли с соусом Шампань 1/220 650
(равиоли с чернилами каракатицы, с фаршем из палтуса и судака, сливочный соус с добавлением шампанского и красной икры)
ДЕСЕРТЫ
- МОРОЖЕНОЕ «MOVENPICK» 1/50 200
(ваниль, клубника, шоколад)
- ТИРАМИСУ 120/60 420
(итальянский десерт из крема «Маскарпоне» и печенья «Савоярди»; подаётся с мороженым)
- НАПОЛЕОН 150/30 350
(тесто слоёное, соус ванильный, клубника)
- ВЕНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ 130/80 420
(подаётся с ванильным мороженым)
- ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН 80/80 420
(шоколадный кекс с жидкой серединой; подаётся с ванильным мороженым)
- БРАУНИ 1/180 420
(шоколадный пирог с миндалём; подаётся тёплым с ванильным мороженым)
- ФРУКТОВАЯ ВАЗА МАЛАЯ 1/1000 1 200
- ФРУКТОВАЯ ВАЗА большая 1/1500 1 800
СУШИ, РОЛЛЫ
- Лосось 100
- Угорь 120
- Тунец 110
- Креветка 110
- Икра тобико 110
- Икра лосося 240
- Угорь 130
- Креветка 120
- Тунец 130
- Лосось 130
- Лосось 280
- Угорь 320
- Тунец 270
- Креветка 300
- Лосось 180
- Угорь 200
- Тунец 170
- Креветка 200
СУШИ
СПАЙСИ
САШИМИ
ИНАРИ
- Лосось 180
- Угорь 220
- Тунец 180
- Креветка 190
- Копченый лосось 180
- Огурец 100
- Авокадо 120
- Калифорния 350
(снежный краб, огурец, авокадо, майонез, тобико)
- Канадский 480
(лосось, угорь, тобико, огурец, сыр)
- Филадельфия 380
(авокадо, лосось, тобико, кунжут, сыр, икра красная)
- Мальта 420
(огурец, тунец, лосось, сыр, тобико, чернила каракатицы)
- АлександрЪ 540
(угорь, сыр, снежный краб, соус спайс)
- Саке де люкс 330
(лосось, авокадо, огурец, сыр)
КЛАССИЧЕСКИЕ РОЛЛЫ
РОЛЛЫ
- Тори сяке 330
(айсберг, огурец, сыр, авокадо, лосось, тобико, спайс соус)
- Ташики спайс 390
(огурец, снежный краб, соус спайс, сыр, чука, лосось, тунец, икра красная)
- Карибы 350
(лосось, сыр, чука, икра красная)
- Эби Саппоро 300
(креветка темпура, сыр, огурец, спайс соус)
- Спайс тунец 310
(авокадо, огурец, тунец, спайс соус, стружка тунца)
- Харакири 360
(лосось, огурец, авокадо, снежный краб, сыр, тобико, лайм)
- Гейша 450
(лосось, сыр, тобико, креветка, соус спайс)
- Калифорния хот 350
(огурец, авокадо, огурец, снежный краб, соус «Хот»)
- Татами 390
(сыр, угорь, лосось, тобико, соус «Хот»)
ЗАПЕЧЁННЫЕ И ГОРЯЧИЕ РОЛЛЫ
- Император 380
(креветка, тобико, майонез, сыр, огурец, авокадо)
- Саппоро 380
(снежный краб, авокадо, угорь, тобико, майонез)
- Хияши 350
(авокадо, сыр, снежный краб)
- Катана 310
(сыр, креветка, икра масаго, соус «Хот»)
- Эби маки темпура 380
(креветка, тобико, огурец, сыр)
- Тайгер 350
(сыр, огурец, лосось копчёный)
- Окинава 390
(угорь, лосось, огурец, авокадо, сыр, соус «Унаги»)
ГОРЯЧАЯ ЯПОНКА
- Том Ям 1/300 450
(классический суп Том Ям с добавлением тигровых креветок и шампиньонов)
- Том Кха 1/300 400
(классический суп Том Кха с добавлением курицы и томатов черри)
- Мисо суп с тофу и шиитаке 1/300 280
- Мисо суп с угрём 1/300 380
- Пельмени Ван Тан 1/220 350
(рисовое тесто, свинина, говядина, имбирь, ананас)
- Мини-шашлычки из куриных сердечек 1/160 300
- Гёдза с лососем 1/200 380
- Гёдза с креветкой 1/200 380
- Мини-шашлычки из лосося 1/120 450
- Мини-шашлычки из креветок 1/140 450
- Темпура из креветок 1/220 480
- Мидии под соусом Блю-Чиз 1/220 500
СУПЫ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
WOK
- Лапша с говядиной 1/300 400
(лук, морковь, перец болгарский, шампиньоны, яйцо, вырезка говяжья)
- Лапша с курицей 1/300 350
(лук, морковь, перец болгарский, шампиньоны, яйцо, филе куриное)
- Лапша с креветками 1/300 450
(лук, морковь, перец болгарский, шампиньоны, яйцо, тигровые креветки)
- Рис с овощами 1/300 240
(перец болгарский, баклажан, кабачок, шампиньон, яйцо, соевый соус, кунжут)
ЛАПША
ЛАПША НА ВЫБОР:
Гречневая, яичная, удон, соевая
ФИРМЕННАЯ ЗАПРАВКА НА ВЫБОР:
Соус терияки, соевый соус, соус устричный, соус ким чи острый
РИС
- Рис с говядиной 1/300 360
(перец болгарский, баклажан, кабачок, шампиньон, яйцо, вырезка говяжья, соевый соус, кунжут)
- Рис с креветками 1/300 360
(перец болгарский, баклажан, кабачок, шампиньон, яйцо, тигровые креветки, соевый соус, кунжут)
- Рис с морепродуктами 1/300 390
(перец болгарский, баклажан, кабачок, шампиньон, яйцо, мидии, лосось, креветки, соевый соус, кунжут)